商務(wù)酒店生態(tài)餐廳建設(shè)的三個問題
發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2018.12.27
商務(wù)酒店不僅要滿足商務(wù)辦公這一基本的準(zhǔn)則,而且在硬件設(shè)施和軟件服務(wù)方面也要做到相對出色。酒店餐廳是商務(wù)酒店中重要的組成部分,如何打造出一個另類的用餐環(huán)境了。生態(tài)化的餐廳建設(shè)就是一個不錯的選項,那么如何設(shè)計生態(tài)化餐廳呢,生態(tài)餐廳建設(shè)需要注意什么問題呢?這些都是業(yè)主關(guān)心的問題,我們可以從以下三個方面對其進行滲透了解:
一、生態(tài)餐廳的建筑設(shè)計和建設(shè)應(yīng)注意什么?
(1)、應(yīng)注重建筑的藝術(shù)性與餐廳環(huán)境的統(tǒng)一(與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)、與餐廳內(nèi)部景觀、和功能的協(xié)調(diào));
(2)、應(yīng)注重人居環(huán)境與建筑安全性的統(tǒng)一(防火、防震、防自然災(zāi)害;空氣質(zhì)量、室內(nèi)噪音、溫濕度等);
(3)、應(yīng)注重生態(tài)餐廳建筑風(fēng)格、結(jié)構(gòu)、材料與餐廳運行費用的關(guān)系(環(huán)境調(diào)控技術(shù)、功能分區(qū)、保溫和降溫措施);
(4)、應(yīng)注重餐廳建設(shè)布局和結(jié)構(gòu)材料對餐廳景觀的貢獻。
二、生態(tài)餐廳的內(nèi)部景觀設(shè)計應(yīng)注意什么?
(1)、園林景觀要與餐飲文化結(jié)合;
(2)、景觀植物要與特色餐飲結(jié)合;
(3)、園林景觀和景觀植物的栽培要與餐廳功能分區(qū)協(xié)調(diào);
(4)、景觀設(shè)計應(yīng)考慮和室內(nèi)環(huán)境調(diào)控相結(jié)合;
(5)、景觀設(shè)計和搭配應(yīng)體現(xiàn)綠色生態(tài)的主題。
三、生態(tài)餐廳的建設(shè)應(yīng)重點考慮那些問題?
(1)、建設(shè)地點的選擇(地理位置、周邊環(huán)境、交通水電、客源等);
(2)、建設(shè)規(guī)模的確定(資金投入、占地面積、配套設(shè)施等);
(3)、餐廳特色的定位(環(huán)境特色、文化特色、餐飲特色等);
(4)、經(jīng)營項目的整合(觀光、休閑、娛樂、餐飲、購物等)。
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