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快捷酒店的服務(wù)質(zhì)量管理

發(fā)布人: 發(fā)布時(shí)間:2019.09.11


隨著社會(huì)的快速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,人均可支配收入不斷提高,國(guó)內(nèi)旅游業(yè)也呈現(xiàn)出繁榮的態(tài)勢(shì),然后快遞飯店業(yè)又迎來(lái)了破曉后的短暫低谷。一些大型酒店集團(tuán)紛紛上市、并購(gòu)其他中小型酒店,通過(guò)細(xì)分消費(fèi)群體和多品牌戰(zhàn)略,積極搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

 

面對(duì)這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,許多快遞酒店都在努力提高其核心競(jìng)爭(zhēng)力,其中提高服務(wù)質(zhì)量已成為最重要的。畢竟,作為一個(gè)以服務(wù)為導(dǎo)向的行業(yè),只有給客戶帶來(lái)前所未有的體驗(yàn)和驚喜,才能提高顧客的滿意度,為品牌的速遞酒店帶來(lái)良好的口碑和客源。

 

通過(guò)大量的溝通和研究,了解酒店服務(wù)的現(xiàn)狀,分析其服務(wù)問(wèn)題產(chǎn)生的原因包括四個(gè)方面:一是服務(wù)質(zhì)量觀念不足;二是缺乏服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制;三是缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn);四是缺乏必要的培訓(xùn)。

 

酒店引入全面服務(wù)質(zhì)量管理體系,建立服務(wù)質(zhì)量三級(jí)組織,逐層引入服務(wù)質(zhì)量意識(shí),建立完整統(tǒng)一的流程和標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行定期的評(píng)價(jià)和考核,鼓勵(lì)員工參與酒店服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)的過(guò)程,對(duì)提出創(chuàng)新理念和可行性的員工進(jìn)行激勵(lì),酒店員工從"被動(dòng)"服務(wù)向"主動(dòng)"服務(wù)轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)了顧客的歸屬感。

 

快捷酒店內(nèi)部以客房為主要商務(wù)項(xiàng)目,餐飲、會(huì)議等配套設(shè)施很少或沒(méi)有,所以酒店的裝修設(shè)計(jì)主要是客房設(shè)計(jì),300米半徑的酒店應(yīng)滿足客人的綜合需求,如餐廳、酒吧、商店、郵政、娛樂(lè)、便利店等設(shè)施,交通車站也應(yīng)更近。

 

快餐店的特點(diǎn)是錢少、錢快,但只能在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口流動(dòng)快、密度高、交通便利、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。

 

快捷酒店的裝飾設(shè)計(jì)可以是大的,也可以是小的,但每層16x20個(gè)房間,總樓層不超過(guò)10層的設(shè)置是比較理想的。在經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)很難產(chǎn)生一個(gè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)型酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)是負(fù)擔(dān)小、回報(bào)快。這兩個(gè)因素使得經(jīng)濟(jì)型酒店的總體規(guī)模和管理方向具有相對(duì)的范圍。

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