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酒店建設(shè)及規(guī)劃中比較常見的問題

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間:2021.03.18

  在酒店行業(yè)當(dāng)中,餐飲酒店設(shè)計時不同于普通的商業(yè)和工業(yè)建筑的,和普通的建筑住宅也不一樣。酒店裝修設(shè)計是一個巨大的工程,需要整體規(guī)劃和綜合思考。因為酒店設(shè)計成功與否直接影響酒店的名氣和客源,好的酒店設(shè)計可以帶給顧客優(yōu)雅的消費(fèi)環(huán)境和舒適的消費(fèi)體驗,差的酒店裝飾則對讓酒店的消費(fèi)氛圍大打折扣。

酒店項目規(guī)劃、酒店投資建設(shè)

  酒店設(shè)計與規(guī)劃中常見的五大問題:

  一、與社會需求脫節(jié)

  一些投資者根據(jù)對酒店的了解直接投資于新酒店的建設(shè),而沒有進(jìn)行市場研究,酒店位置,酒店位置,酒店規(guī)模確定,項目可行性分析等詳細(xì)工作。也沒有設(shè)計單位介入到酒店籌建的初期階段。這樣的餐飲酒店設(shè)計不僅缺乏個性,盈利也是問題。

  二、單純的美觀性考慮

  一些酒店的設(shè)計精美,但是內(nèi)部功能計劃和裝修的可行性被搞砸了,設(shè)計非常不專業(yè),實用性很差,而且缺乏藝術(shù)性,因此酒店開始營業(yè)后需要進(jìn)行裝修。迫使投入更多資金。酒店外觀漂亮,但室內(nèi)規(guī)劃不合理、功能性差的酒店是不會有人光顧的。

  三、偷換概念減少投資引起的問題

  酒店項目的資金投資上面,如今國家搬出了一些政策,從宏觀上限制了建筑的某些規(guī)定。 因此,一些國家企業(yè)或政府部門,公共機(jī)構(gòu)和其他投資者使用培訓(xùn)中心,活動中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項并建造,建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店,許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需求。

  四、一些餐飲酒店設(shè)計無特色、同質(zhì)化

  這是一個信息時代,聯(lián)網(wǎng)允許信息快速傳播。餐飲酒店設(shè)計的規(guī)劃趨向于相互剽竊,呈現(xiàn)出同質(zhì)化的趨勢。很多時候一個新的餐飲酒店設(shè)計,僅僅是新酒店產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊,沒有設(shè)計靈魂,沒有特色,無法形成特有的酒店文化。

  五、設(shè)計分工不精細(xì)

  可以想象酒店裝飾設(shè)計涉及的材料,設(shè)備和用品的數(shù)量和類型。數(shù)量龐大,每種都應(yīng)具有專業(yè)知識以供選擇和處理。但實際上,我國一個酒店的設(shè)計多由一個設(shè)計單位負(fù)責(zé),而且只由一位主任設(shè)計師負(fù)責(zé)設(shè)計,由于設(shè)計涉及專業(yè)過多,個人相關(guān)的專業(yè)知識無法滿足設(shè)計上應(yīng)有的需求,往往就造成了設(shè)計的漏洞百出,無法做到酒店需求的設(shè)計功能。


標(biāo)簽:酒店設(shè)計規(guī)劃、酒店投資建設(shè)、酒店項目資金

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