酒店宴會廳裝飾設(shè)計有什么需要我們注意
發(fā)布人:admin 發(fā)布時間:2021.12.29酒店宴會廳裝飾設(shè)計有什么需要我們注意
如今酒店經(jīng)營涉及很多有酒宴、婚慶、會議、活動等,而宴會廳設(shè)計如何滿足客人需求這是重點,大一點酒店基本可以承擔300-1000的活動需求。酒店宴會廳設(shè)計在規(guī)劃上關(guān)注什么:酒店空間大小、酒店層高、酒店照明效果、酒店排風系統(tǒng)、酒店動線規(guī)劃等,這些基本不可少這也體現(xiàn)能否給與消費者舒適性。
宴會廳規(guī)劃要考慮哪些事項,所考慮傳菜通道、客人通道、客人衛(wèi)生間、電梯口設(shè)計,宴會廳規(guī)劃要考慮人口量及消防安全等環(huán)節(jié)。
下面是宴會廳中一些數(shù)據(jù)僅供參考
1、宴會廳長寬比例在2:1 左右為宜,且應(yīng)分為3個獨立的隔間,隔間比例在3:2 左右為宜。
2、宴會廳每個隔間應(yīng)有獨立的客人入口,且入口應(yīng)居中設(shè)置;每個隔間還應(yīng)有獨立的2個后勤出入口,方便后勤送餐、收餐,并滿足衛(wèi)生防疫要求。
3、宴會前廳以長方形配置為準,短邊寬度不小于8.0m。
4、宴會廳及宴會前廳盡量劃入一個防火分區(qū)內(nèi),避免宴會廳正門為防火門。
5、宴會廳交通流線順暢,易于到達及疏散,宴會出口與電梯廳及電扶梯距離不大于50m。
6、宴會廳應(yīng)設(shè)衣帽間,位置盡量靠近電梯廳口或扶梯口,方便客人并且避免流線過長、交叉。
7、新娘房內(nèi)設(shè)衛(wèi)生間、化妝間,位置靠近宴會廳,并且盡量不從前廳直接進入宴會廳。
8、宴會廳后勤走廊最小凈寬度(最窄處)不小于2.2m。
9、宴會廳層男女衛(wèi)生間大小應(yīng)根據(jù)人數(shù)計算,男衛(wèi)不少于10 個小便斗、8 個廁位;女衛(wèi)不少于15 個廁位,并且每個衛(wèi)生間宜≥60 ㎡。
酒店宴會廳設(shè)計中基本滿足30-50桌,而設(shè)計中動線規(guī)劃則很能影響人員流動效率,員工流動與顧客流動避開沖突,合理布局做好公區(qū)動線規(guī)劃,酒店宴會廳就能很好的提升運營效率。
標簽:酒店規(guī)劃設(shè)計、酒店公區(qū)設(shè)計
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