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怎樣經(jīng)營好一家酒店?酒店設(shè)計類型特點及設(shè)計要求

發(fā)布人:SMY設(shè)計 發(fā)布時間:2018.02.03

  一)、內(nèi)部

  1、有一套完善的管理理念,并通過計劃、組織、協(xié)調(diào)等手段協(xié)調(diào)組織內(nèi)部人員及資源

  2、打造優(yōu)雅獨特的內(nèi)部環(huán)境,吸引顧客

  3、樹立企業(yè)產(chǎn)品的文化,把文化內(nèi)涵融入酒店產(chǎn)品之中,有效地向客人傳播酒店的文化內(nèi)涵和主題

  4、有自己的特色經(jīng)營,不斷創(chuàng)新出新的產(chǎn)品

  二)外部

  1、市場調(diào)查,掌握同行的競爭對手,比較優(yōu)劣進(jìn)行提升

  2、調(diào)查顧客需求,滿足顧客的需要

  3、了解時事政治。順應(yīng)政策發(fā)展潮流

  4、堅持環(huán)境與效益雙贏,綠色可持續(xù)發(fā)展

  5、運用合理的營銷手段,打造酒店的名氣

  四、酒店產(chǎn)品

  按照不同類型的顧客分類設(shè)計,酒店推出以下產(chǎn)品類型


  1、商務(wù)型快捷型

  特點:標(biāo)準(zhǔn)化、多樣化相結(jié)合。方便快捷

  產(chǎn)品設(shè)計要求:

  (1)完善標(biāo)準(zhǔn)化與多樣化相結(jié)合的客房產(chǎn)品開發(fā)。如VIP 套房和無煙樓層。在保證舒適、衛(wèi)生的居住和休息間同時感受到優(yōu)質(zhì)的客房管理水平

  (2)配備風(fēng)味獨特、主題新穎的餐飲產(chǎn)品。提供更多選擇的酒店用餐。

  (3)建設(shè)規(guī)格各異,商務(wù)設(shè)備齊全的場地,如酒店的會議廳、展覽廳、宴會廳等,還應(yīng)投入現(xiàn)代化媒體技術(shù)設(shè)備的使用。爭取在場地面積,商務(wù)設(shè)備以及效率服務(wù)商有所差異。

  (4)滿足客人的需求配套旅游、購物、娛樂等項目,既能有效地整合會展業(yè)和旅游業(yè)中自然生態(tài)和文化資源,也能延長顧客的逗留時間,給酒店帶來更多效益

  2、度假型休閑、度假、療養(yǎng)


  特點:形式相對復(fù)雜和多元化,休閑娛樂為主

  產(chǎn)品設(shè)計要求:

  (1)創(chuàng)新文化主題打造主題餐廳,設(shè)計主體化的娛樂與游樂項目,提升吸引力

  (2)郊野休閑化酒店以自然環(huán)境為基礎(chǔ)開展的郊野休閑類游樂與娛樂項目,如組織登山、騎馬、野營等項目

  (3)度假莊園化如建造一個專屬的酒莊,具體時間在外圍的大環(huán)境種植葡萄,再開以采摘、釀制、窖藏、裝瓶的一系列項目,給予游客更多的體驗

  (4)完善綜合性的休憩設(shè)施

  3、宴會型


  ? 產(chǎn)品設(shè)計類型:

  ? A . 正式宴會西式、中式

  ? B . 婚宴

  ? C . 壽宴

  ? D . 招待會

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